¡ Hola ! En publicaciones pasadas te he comentado lo mucho que me gustan las guarniciones, me parece un complemento muy importante sobre todo cuando hacemos platillos a la plancha como puede ser una carne, pollo o pescado. Es una buena forma de integrar las verduras en las guarniciones y las opciones son muchas.
La guarnición de hoy me gusta mucho porque la puedes usar no solo como guarnición, a continuación te dejo algunos usos que le puedes dar:
* Puede servirte para hacer quesadillas con tortillas de harina o de maíz, rellenas con las espinacas y calientas hasta que doren las tortillas.
* Puedes rellenar pan pita y agregas unas rebanadas de queso y jitomate.
* Perfecta para mezclar con huevos y hacer tortilla de huevo con verduras.
* Para rellenar pechugas de pollo aplanadas, rellenas el pollo y haces un rollo, lo doras y cocinas tapado hasta que sientas firme el pollo.
Fotografía de Sazón del Corazón
- LA CANTIDAD DE INGREDIENTES ES A TU GUSTO Y PREFERENCIA.
- hojas de espinacas
- papa / patatas
- cebolla blanca
- sal y pimienta
- aceite de aguacate
- Las hojas de espinacas las cortas en tiras , ni muy anchas ni muy delgadas.
- La papa la cortas en cubos pequeños ( la papa en crudo ).
- La cebolla la picas finamente.
- Ya que tengas todos lo ingredientes listos calientas un poco de aceite.
- Pones la papas y las fries hasta que doren.
- Agregas la cebolla y sazonas con sal y pimienta.
- Una vez que la cebolla doró agregas las espinacas, mezclas bien y las dejas unos minutos para que suavicen.
- Sirves y disfrutas como mas se te antoje.